Recuperação de Produtos Alimentares nos Mercados Municipais
A perda e o desperdício de alimentos constituem um dos maiores desafios contemporâneos para a segurança alimentar e nutricional, especialmente em países em desenvolvimento como Moçambique, onde coexistem, de forma contraditória, o desperdício de alimentos e a fome. Nos mercados municipais da Cidade de Maputo, como o Mercado do Zimpeto e o Mercado Fajardo, toneladas […]